Question
Which statement is true for blanching?
>a) Blanching removes some surface dirt and microorganisms. b) Blanching vegetables before freezing them is critical to their quality, but not their safety. c) Blanching stops enzyme actions. d) Blanching causes physical and metabolic changes within food cells that result in cell deathSolution
All are correct
More FSSAI-Role, Functions, Initiatives Questions
" अकारण शब्द का विलोमार्थी शब्द है :
' का ' किस कारक की विभक्ति है ?
निम्नलिखित में से कौनसा शब्द वर्तनी की दृष्टि से अशुद�...
"न रहेगी बाँस न बजेगी बाँसुरी" लोकोक्ति का सही अर्थ है:
' पगड़ी रखना ' मुहावरे का सही अर्थ क्या है ?
'द्विज' का संबंध किस शब्द से नहीं है?
'औदार्य' की तरह 'व्यवहार' शब्द से कौन-सा शब्द ठीक है?
' अनुरक्ति ' का विलोम शब्द क्या होगा ?
किस विकल्प में अंग्रेजी पारिभाषिक शब्द का समकक्ष हिन�...
' भेद ' शब्द का अनेकार्थी नहीं हैं ?
