Answer-Bitterness in colocasia is due to:

Colocasia taro contains calcium oxalate crystals, which cause a bitter taste and irritation if not properly cooked. These crystals are reduced by soaking or boiling.

Question

Bitterness in colocasia is due

to:

A Calcium oxalate

B Calcium chloride

C Potassium oxalate

D Calcium carbonate

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