Question

Most foods store best at refrigeration temperature.

Q: Answer-Most foods store best at refrigeration temperature. When the relative humidity of air between

Fresh fruits and vegetables need low temperatures 32 to 55F and high relative humidities 80 to 95 percent to lower respiration and to slow metabolic and transpiration rates.

When the relative humidity of air between

A 68-80%

B 40-50%

C 55-70%

D 80-95%

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