Question
Tea is on of the most important beverage crop, generally
grown in acidic soil. The astringent taste in tea is due to the presence of тАжтАжтАжтАжтАжтАжтАжSolution
Tea astringent taste is due to tannins (polyphenols).
тАЬ рдмрдирд╛рд░рд╕реА рд╕рд╛рдбрд╝реА рдкреНрд░рд╕рд┐рджреНрдз рд╣реИтАЭ рдЗрд╕ рд╡рд╛рдХреНрдп рдореЗрдВ тАШрдмрдирд╛рд░рд╕реА рдХреМрди рд╕рд╛┬а рд╡я┐╜...
рдЧрд╛рдБрдзреА рдЬреА рдХрд╛ рд░рд╛рдорд░рд╛рдЬреНрдп рдХрд╛ рд╕рдкрдирд╛ рдЖрдЬ рддрдХ.┬а ...... рдирд╣реАрдВ рд╣реБрдЖред рд░рд┐рдХреНрдд┬а рд╕реНрде...
Adjustment рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╣реА рд╣рд┐рдиреНрджреА рдкрд╛рд░рд┐рднрд╛рд╖рд┐рдХ рд╢рдмреНрдж рд╣реИ
'рдЫрд╛рддреА рдХреЗ рдмрд▓ рдЪрд▓рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛' рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХ рд╢рдмреНрдж рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрдЧрд╛ ?
' рд╖рдбрд╛рдирди ' рдХрд╛ рд╕рд╣реА рд╕рдВрдзрд┐-рд╡рд┐рдЪреНрдЫреЗрдж рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрдЧрд╛ ?
рдЬреЛ рдкреНрд░рддреНрдпрдп рдзрд╛рддреБ рд╢рдмреНрджреЛрдВ рдХреЛ рдЫреЛрдбрд╝рдХрд░ рдЕрд░реНрдерд╛рддреН рд╕рдВрдЬреНрдЮрд╛ , рд╕рд░реНрд╡рдирд╛рдо ...
рд╡рд╣ (1) / рдПрдХ (2)/ рдХрд╛рд░реНрдп рд╕реЗ (3) / рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ (4) / рдЧрдпрд╛ рд╣реИ (5) / рдмрд╛рд╣рд░ (6)
рдХреНрд░рдо рд╕рдВрдЦреНя┐╜...
рдпрд╢реЛрдзрд░рд╛ рдореЗрдВ рдХреМрди-рд╕реА рд╕рдиреНрдзрд┐ рд╣реИ ?
'рдкрд░реНрд╡рдд рдХреЗ рдкрд╛рд╕ рдХреА рднреВрдорд┐' рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рдореЗрдВ рд╕реЗ рдХреМрди рд╕рд╛ рд╢рдмреНрдж я┐╜...
рд╡реНрдпреБрддреНрдкрддреНрддрд┐ рдХреЗ рдЖрдзрд╛рд░ рдкрд░ рд╕рдВрдЬреНрдЮрд╛ рдХреЗ рдХрд┐рддрдиреЗ рднреЗрдж ┬а рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ ?