Question
What is the main coloring principle in
turmeric?Solution
Curcumin is the yellow coloring principle in turmeric, widely used in food and cosmetics.
рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рдореЗрдВ рд╕реЗ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╕рдВрдзрд┐ рд╡рд╛рд▓рд╛ рд╢рдмреНрдж рдирд╣реАрдВ рд╣реИ :
рдЧреЛрд╕реНрд╡рд╛рдореА рд╡рд┐рдЯреНрдард▓рдирд╛рде рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдЕрд╖реНрдЯрдЫрд╛рдк рдХреА рд╕реНрдерд╛рдкрдирд╛ рдХрд╛ рд╡рд░реНрд╖ рдХреМрди...
рдмрджрдирд╛рдо рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕рд░реНрдЧ рдЫрд╛рдВрдЯрд┐рдП :
тАШрдЬреЗрдатАЩ рдХрд╛ рд╕реНрддреНрд░реАрд▓рд┐рдВрдЧ рд╢рдмреНрдж рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ?
'рдирд┐рд░рд╛рдзрд╛рд░' рдХрд╛ рд╕рдВрдзрд┐ рд╡рд┐рдЪреНрдЫреЗрдж рд╣реИ-
рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рдореЗрдВ рд╕реЗ рдХрд┐рд╕ рдЪрд┐рдиреНрд╣ рдХрд╛ рдкреНрд░рдпреЛрдЧ рд╣рд░реНрд╖, рдШреГрдгрд╛, рдЖрд╢реНрдЪрд░реНрдп я┐╜...
рдЕрдиреЗрдХрд╛рд░реНрдердХ рд╢рдмреНрдж 'рд╣рд░рд┐' рдХрд╛ рдЗрдирдореЗрдВ рд╕реЗ рдПрдХ рдЕрд░реНрде рд╣реИ :
рдПрдХ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖рдг рд╢рдмреНрдж рдирд╣реАрдВ рд╣реИ
рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рдореЗрдВ рдХреМрди рд╕рд╛ рд╢рдмреНрдж рдкреНрд░ рдЙрдкрд╕рд░реНрдЧ рд╕реЗ рдпреБрдХреНрдд рдирд╣реАрдВ рд╣реИ ?
'рдЕрджреНрднреБрдд' рдХрд╛ рдкрд░реНрдпрд╛рдпрд╡рд╛рдЪреА рдмрддрд╛рдПрдБ: